青島開展年夜飯專項檢查 提醒:訂年夜飯一定注意這四條

2020-01-23 08:58:31來源:青島日報/青島觀/青報網作者:周偉

  “你點我檢”走進后廚

  青島開展年夜飯專項檢查

  青島日報/青島觀/青報網訊 除夕將至,越來越多家庭選擇在飯店團聚吃年夜飯,為確保島城市民過一個祥和歡樂的春節,市市場監管局1月22日組織執法人員對年夜飯用餐人數較多、消費者關注度較高的市南區大銘源海鮮美食城、青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司熱河路店進行了現場檢查。

  在兩家年夜飯飯店,執法人員重點檢查了證照是否齊全以及是否超范圍經營、從業人員的健康狀況、食材采購的索證索票、畜禽產品的檢疫合格證明、食材的分類分區儲存、半成品的提前加工、餐飲具的清洗消毒和保潔等?!皟杉夷暌癸堬埖?,整體食品安全狀況不錯,但也發現了散裝調料標識不規范、加工工具缺少顏色標識、個別供貨商資質過期等問題,執法人員已要求餐飲服務提供者當場立即進行改正,杜絕食品安全隱患,確保年夜飯的食品安全,讓消費者放心滿意?!笔惺袌霰O管局餐飲處工作人員張明說。

  據悉,我市有各類星級賓館和社會餐飲近300家開設了年夜飯,很多飯店年夜飯早已搶訂一空。由于臨近春節,大量餐飲服務人員返鄉過年,工作人員人手短缺,以及提前儲備食材原料等原因,容易出現食品安全隱患。為了確保年夜飯食品安全,全市市場監管部門開展了近一個月的節日餐飲食品安全檢查。同時,還要求提供年夜飯的飯店對年夜飯進行食品留樣管理。

  市市場監管溫馨提醒廣大市民,在預訂年夜飯時,一定要理性謹慎選擇飯店,避免口頭協議,并保存好消費憑證,以維護自己合法權益。

  一是理性選擇飯店、餐廳。消費者可就服務水平、訂餐價格、就餐環境及增值服務等多做比較,搞清楚收費標準,套餐內容后,理性選擇信譽好,證照齊全、硬件設施及衛生條件較好的商家。網上預訂的最好也到實地察看察看。

  二是弄清“定金”與“訂金”。注意“定金”與“訂金”的不同含義和法律責任?!岸ń稹庇袚5淖饔?,且不能超過總價款的20%。若商家違約,會承擔向消費者支付雙倍“定金”的違約責任;若消費者違約,商家就不會返還“定金”。而“訂金”具有預付款性質,但它不具備定金所具有的擔保性質,無論商家或消費者違約,都可按雙方事先的書面約定或商業慣例去執行。

  三是明確合同約定細節。消費者與商家簽訂書面合同時應盡量詳細約定訂餐的價格、用餐時間、菜品名稱、房間及用餐人數、付款方式以及違約責任等內容,年夜飯一般是固定套餐,弄清套餐所含哪些菜,弄清哪些是要收費的哪些是免費的,在挑選菜品時不要被花哨的菜名所迷惑,弄清每道菜的名稱、內容、規格和價格。同時,對于年夜飯打折、降低、附贈等消費促銷活動,優惠范圍、時間和條件都要明確。

  四是消費結賬擦亮眼睛。結賬時養成“先看賬單,后結賬”的好習慣。認真核對菜品及價格,看實際出菜與預訂菜品的數量是否一致;看是否收取了未標明、未告知的收費項目;看合同約定的優惠折扣是否享受。

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責任編輯:劉聰聰

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